我猜题主可能是很久没有自己做过饭了，或者很少做饭…… 首先说结论：放猪油的焖饭会很难吃！（特指用普通电饭锅做的那种焖饭） 为什么会难吃呢？
我吃过的最棒的老干妈，是贵州本地人自制的。 制作者是一个退休阿姨，每天就在小区门口卖自己做的辣椒酱，味道好极了！！！ 不过现在她不做了，因为年纪大了，身体不好了。她儿子媳妇接过去了，在贵州开了个工厂专门做辣酱。我吃过他们工厂出的辣酱，确实不错。
用薯粉的吃法可多了，可以炒菜、做汤、焖饭、做面食…… 比如我蛮喜欢用的【炸酱面】做法就超简单！ 准备半碗薯粉（约150g），调一个汁（生抽+老抽+糖+醋+八角+香叶+桂皮+辣椒），下锅炒熟就可以了。