经常食用鲶鱼炖黑豆，能够滋阴补气，乌发。烹调技巧用老坛腌制的酸辣黑豆味道更美。鲶鱼一定要炖烂，味道才够鲜美。如果买不到鲶鱼，黄骨鱼、江团鱼等鲜活鱼同样可以做法此菜。适宜人群贫血、体弱，肝肾阴虚，神经衰弱，胃出血，血管脆裂者及术后病人。不适宜人群肝炎、肠道传染病、肾功能不全者，过敏体质者。
作为幼儿园厨师，分享一个我们园常做的土豆做法——番茄焗土豆 主要材料有：大土豆1个、鲜牛奶250ml、黄油10g、白砂糖适量（可根据个人口味添加） 第一步：将土豆洗净去皮，然后切成薄片备用； 第二步：把切好的土豆片均匀铺在盘子中，盖上保鲜膜，入微波炉加热7-8分钟，注意中间要搅拌一下使其受热均匀，
草鱼去鳞、鳃及内脏，收拾干净后切成3厘米大小的块。将老姜拍碎切末，大蒜拍碎切末，香葱去根洗净后切碎末备用，小尖椒掰成两半备用。取一容器，放入少许料酒、1茶匙盐搅拌均匀调成腌料，将切好的鱼块放入腌料中调匀，腌制30分钟左右备用。炒锅内倒入适量油（约50克），大火加热至9成热，将腌制好的鱼块及姜葱末放入。
作为一个在江浙沪都吃不出寿桃好吃的可怜孩子，终于在一个小县城里找到了寿桃的实体店……于是疯狂采购了一大袋(可能还不止一袋)不同口味的寿桃回家…… 个人最爱是葱油拌面，葱香十足而且不会很油腻；葱香肉臊面也不赖。但最让我震惊的是，这个看起来其貌不扬的超市里的零食货架上的寿桃竟然非常好买！！
材料鸡翼7只、生抽3大勺、老抽3大勺、糖3小勺、料酒 2大勺、白醋2大勺、姜5片、蒜8瓣、葱5根、八角2只、桂皮一半块、花椒10颗、干辣椒2个、水2碗。做法鸡翼洗净沥干，斩成小块。坐锅烧开水，放入鸡肉块氽烫2分钟捞出冲净沥干备用。调料准备好。葱切段。锅中放少许油烧热，放入葱姜蒜八角桂皮花椒辣椒爆香。
将面粉倒在案板上，用筷子扎一个坑，将适量的开水慢慢倒入坑里，然后用饭捣子将其和成烫面团。用筷子在碗内打散一个鸡蛋，然后将鸡蛋液和少许的盐、十三香倒入碗里，再倒入面粉，用筷子将其搅拌成糊状的鸡蛋面糊。将和好的烫面团放在案板上揉几分钟，然后将其分成每个鸡蛋大小的剂子。
土豆的做法有很多，蒸、煎、炒、炖、炸都可以，看你喜欢哪一种了。如果做简单的炒土豆丝的话，就要先把土豆洗净，削皮，先切成片，然后切丝，用水泡一下，否则炒的时候容易粘锅，把锅烧至无水分，倒入花生油，葱姜炝锅后倒入切好的土豆丝，炒制半熟后调入盐和鸡精，然后在放入青红椒丝，炒熟即可。
我们这里有一道特色菜“炝青鱼”。做法很简单，把新鲜的青鱼肉切薄片，加生姜、香葱、生抽、胡椒粉、黄酒腌制一会儿。烧开水，放进去焯一下水，捞起来放在盘子里。热锅冷油（油要多一些），放入切好的小米椒和泡姜，爆出香味后关火，淋在鱼片上。最后撒入葱花和香菜，一锅香气扑鼻的“炝青鱼”就做好啦！
怎么做家常排骨火锅？要选什么样的排骨才好吃呢？今天，就来教你做香味扑鼻，美味至极的排骨火锅，快来一起学学吧。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等成分，中医认为，排骨是补五脏的强健筋骨的好食材。排骨吃法多样，红烧、爆炒、油炸、酱烧等，最好吃的还是排骨汤。
现在正是银杏（白果树）成熟季节，街上有很多卖银杏树的，5块钱一斤，我买了很多。很多人不知道银杏树的作用，只是觉得它很美，其实它的果实和叶子都有药用价值。
芋圆的做法其实很简单的，将芋头蒸熟后压成泥，与木薯淀粉混合，加水揉成面团就可以了 芋圆的吃法也很多，可以煮着吃，也可以熬汤，或者加点红糖做成糖水。
1、自制草莓酱 做法： ①准备好原料：新鲜草莓500克，白砂糖80克（根据草莓的酸甜度来加入），柠檬半个。 ②将草莓去蒂洗净沥干水份备用；然后将草莓切成小块放入碗里，再加入糖用手动蛋抽搅拌均匀。 ③把搅拌好的草莓倒入锅里，大火煮开，然后用铲子不断搅拌，煮到冒很多小泡泡的状态关火。
我是在一个美食视频里看到有人夸武汉盛源家的粽子好吃的，于是买了两包尝尝鲜 里面是这样的 看起来就很好吃的样子 有咸蛋黄肉粽和八宝香粽两种 吃了之后感觉……个人更喜欢甜一点的粽子 所以觉得这个肉粽很不错！
1，选购鲜活小鱼，去鳞、鳃及内脏后清洗干净；2，倒入适量植物油烧热，加入葱姜蒜和辣椒爆香；3，放入小鱼煎至两面金黄；4，在锅里加入适量水，盐，葱，姜，料酒等，大火煮开之后小火焖煮二十分钟左右；5，撒入香菜段或者葱花即可。 这样做出来的酥鱼味道是很好的。
2.把鸡蛋打入碗里，加入少许食盐搅拌均匀 3.把切好的葱花、蒜末放进搅拌好的蛋液里，再次搅拌均匀（这一步可以去掉葱蒜汁里的辛辣味） 4.锅中倒入适量的植物油烧热，把蛋液倒进锅里摊平，用小火煎制 5.待蛋皮差不多都煎好了，把它们卷起来并切成丝状 6.重新加热锅中的油，