原料：五花排骨或颈肉，大葱，干辣椒，豆豉，蚝油，糖，盐，胡椒碎。做法：猪肉块洗干净，加盐，糖，豆豉，胡椒碎，蚝油腌制10分钟，锅内少油，煎排骨，煎好后，下辣椒葱，炒2分钟，回锅排骨，加水，小火收干汁，撒葱花即成。
味甘、性平，入脾、胃经。具有暖胃、止呕、补虚、和中的功效。适用于黄疸、消渴、呕吐以及妇女产后乳汁不下等病症。黄疸患者可选龟肉100克，去骨切片，与桂鱼肉250克同炖，用红糖为调味，吃肉饮汤，1日分2次服完。
现代药理实验表明，川芎含有挥发油，其主要成分是α-及β-川芎嗪，另含多糖、脂肪酸、肽、生物碱、挥发油，还有胡萝卜素、维生素B、C及钙、磷、铁等，对血管的功能及结构有显著的影响，其有效成分能扩张冠状动脉，增加冠脉流量；能抑制血小板凝集，抑制血小板的释放反应，降低血黏度，降低血脂。
1、宽中理气、健胃、行气止痛 厚朴含有挥发油、有机酸、酯类、酶等，可促进胃液分泌，增强消化功能，排除胀气。对淋症、水肿及小便不利等，都有很好的疗效。2、消除水肿，治疗消化不良 不甘味苦、性凉，有清热解毒、利湿通络之功效，主治咳喘、痰多、口干、头痛、心悸、关节炎、胃神经痛、皮肤瘙痒、肿胀等。
好吃的烤饺，皮要薄而柔软1、准备饺子皮，我买的现成的，自己和面擀皮太费事，其实自己做也很方便，和做烙馍做法差不多；2、调馅儿。
我最喜欢吃妈妈炒的荷叶梗，可惜现在市场上很少见了，所以我想想办法怎么炒好，让你也尝一尝。 先说一下原料吧。 新鲜荷叶梗（这个比较难买，一般菜市场都有卖干的）、青红辣椒、大蒜子。 准备工作做好之后就可以开始炒了。1.将荷叶梗清洗干净，用剪刀剪成段；辣椒去籽切成丁状；大蒜子洗净切粒待用。
黄瓜，应该算是很寻常的食材了。清爽脆嫩，还可以美容减肥，受到很多女性的喜爱。这么普通的一个食材怎么能做出不一样的味道呢？ 首先在拌黄瓜的时候，不要只加糖和白醋哦！还可以加入一点老干妈辣椒酱或者花生酱、芝麻酱等，口味可以根据自己的喜好来调整。其次，在做凉拌黄瓜的时候，可以在锅里稍微煎一下再凉拌。
我也很喜欢吃油面，小时候妈妈总会做给我吃 油面的做法很简单1.准备适量干面粉，鸡蛋两个，香葱四棵，食盐、味精各适量；2.将鸡蛋打入器皿中，加入食盐和清水（清水的量比鸡蛋液的量少一些）搅打均匀备用；3.在容器中加入面粉、葱花、味精、清水，搅拌成糊状；4.锅中倒入适量食用油，油温六成热时转小火，
材料： 花生，生抽，老抽，冰糖，大蒜，八角，桂皮 做法： 1.花生米用冷水浸泡后沥干备用。（这样更容易煮软） 大约半小时就差不多了，花生米外皮有皱褶，里面的芯刚发软即可。千万不要泡久了哦~2.蒜去衣，八角、桂皮洗净。锅中放适量油，加入冰糖和所有香料小火炒至糖融化并呈黄色，然后倒入生花生翻炒片刻。
作为一个东北人，红樱桃是我小时候春天常吃的“小野果” 红樱桃的学名叫做“甜樱桃”（Cerasus avium），属于落叶乔木果树，分布于欧亚大陆及北美洲。我国主要分布在东北地区、华北地区以及西北部分地区。 在东北地区有“三月桑葚四月樱桃”的说法，所以红樱桃一般4月中上旬大量上市，5月初就已经下市了。
“老板，来一盘大盘鸡，小份的！ 服务员，给咱来个勺子，没拿饭勺能活到现在真是不容易啊！” （这歌词，我是不是可以申请专利啊） 大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料有鸡肉、土豆和辣椒。做法是以爆炒为主，成品颜色艳丽，口感层次丰富。
我吃过最好吃的生牡蛎，是广东湛江的葱油生蚝（当地叫葱花生蚝），是在一个路边摊花10块钱买的，好吃到泪流满面。 做法超级简单，新鲜生蚝(海水养殖的)，洗干净外壳和里面分泌物，锅里下油，放几个葱段，爆香之后把生蚝倒进去炒，快熟的时候放一点盐、葱花就可以啦！！！超级鲜！！！
1.把野兔处理好，洗净，用食盐、料酒腌渍20分钟以上； （我买的是已经处理好的兔子，自己弄的话，把兔脖子上面的小肉瘤去掉，整个兔身冲洗干净，尽量刮掉兔皮上面的油脂。
首先，这个海兔不是我们平常吃的那个鱿鱼，而是海蛞蝓这种软体的动物。 不过既然要炒的话，我就说下怎么炒吧。 海兔可以生吃也可以炒着或者烤着吃都行，不过我还是最喜欢爆炒的吃法了~ 在炒之前呢要先处理一下，把外壳去掉，然后切丁备用。
1.首先准备材料，新鲜的猪小排500克、料酒2勺、老抽一勺、白糖半勺、盐少许、白胡椒粉适量；接着将猪小排用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干备用;2.把调味料中除了白糖以外的全部倒入盘中，然后将猪小排放入盘中抓拌均匀腌制一小时左右，中途可以多翻拌几次使之充分入味儿，