我是地地道道的乡下人，我吃过的乡巴佬鸡蛋很多，但是牌子我不知道。 我只分享一下我的感受 ： 早上吃个蒸蛋是很正常的，我一般是放点葱花和生抽调味即可，香喷喷的；有时候也用来做早餐饼，加点面粉、碎葱白拌成糊状，电饼铛摊个鸡蛋煎饼，味道也是棒棒的。
1、准备食材：五花肉500g，鸡蛋两个，玉米淀粉2勺，食盐适量，料酒两勺 制作步骤： 一、将瘦肉洗干净切小块放入绞肉机里面打成肉泥 二、加入切好的葱姜末在里面搅拌均匀 三、再加入适量的食盐和少许的鸡精调味 四、加入适量的料酒去腥 五、打入两颗鸡蛋继续搅拌上劲 六、最后分三次加入面粉，