作为一个在北方生活了50多年，现在在南方生活了近30年的人（来南方主要是为了女儿上学），我对于南北饮食差异还是比较敏感的，对蔬菜也有一点点研究。 题主说的这个“蔬菜”范围是不是太广了点，我是不是可以理解为所有的蔬菜都可以用来做饺子馅呢？ 那可不一定！ 我吃过的最好吃的饺子馅，是用茭白做的。
作为在美食界大名鼎鼎的“天下第一鸡”，福建鸡（简称）可是拥有不少拥趸的“网红鸡”！ 很多人对于它的评价都是——皮薄、肉嫩、多汁而且香味扑鼻啊~ 这道【姜母鸭】是店内的招牌菜之一哦！
2.准备食材 红辣椒20个，绿尖椒2个、大蒜几瓣（可不加）、生姜1块；食用盐3勺、白糖2勺、醋4勺、生抽7勺、老抽3勺、白酒或料酒适量、面粉适量。 说明：这个分量大概可以做4-5人份的。
哈哈，终于等到这个题目了！ 作为一个资深包子爱好者，我几乎尝过国内大部分包子品牌的馅料（当然没有全部品尝过），还曾经特意去南京尝尝南京出名的“金陵包子”和“洪顺轩”的馅儿。 “什么馅儿的包子最好吃呢？
芋艿（yǔ nǎi），又称芋头、香芋等，属多年生宿根性草本植物。原产于亚洲和非洲的热带地区。我国主要分布在长江流域及以南地区。 芋艿营养丰富，含淀粉30%～50%，蛋白质12%左右，还有较多的矿物质元素(K、Na、Ca)和维生素B族以及维生素C。具有清热解毒、润肺止咳、补益脾胃、补中益气等功效。
“烧”在威海方言里指的是“红烧”的意思，这个“烧”字在威海方言里的发音是“sóu”。 所以这道菜的正式名字应该叫作“马鲛鱼sòu”或者“马鲛鱼红烧”。 不过我从小到大都听到长辈们叫作“马鲛鱼烧”，一直以为是“烧”的错，直到现在才搞明白原来是威海方言的缘故。