之前去新疆旅游的时候，在机场附近的一家叫“乌苏里雅”的餐厅吃饭。那个店看起来不太起眼，甚至有点破，但是味道超级棒！我点了烤羊排、手抓饭和酸奶。烤羊排是腌制过的，外皮酥脆，里面充满油脂，羊肉也很嫩；手抓饭很香，拌着羊肉一起吃很有层次感；酸奶特别醇厚，有点像我们内蒙的酸奶那么浓。
1.爆炒猪肝 原料：鲜猪肝250克，黄瓜1根，料酒1汤匙（15ml），酱油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），白糖1/2茶匙（3克），白醋1/2茶匙（3ml），味精少许，水淀粉适量，植物油2汤匙（30毫升） 做法：①猪肝洗净后，片成约0.4厘米厚的薄片，放入碗中，加入盐和糖，拌匀后加入水淀粉抓匀，
素煎蛋原料：韭菜70克、干木耳15克、干黄花菜15克、鸡蛋2枚、盐3克、植物油45克。做法：1、将韭菜洗净，切碎。干木耳用清水泡软，洗净，切成碎末。干黄花菜用清水泡软，洗净，捞出，沥干水分，切成碎末。2、鸡蛋磕入碗中，加盐，搅匀，再加入韭菜碎、木耳碎、黄花菜末搅匀。
窝瓜有清热烦渴、利二便、消脂润肠的作用，适用于身热消渴、水肿胀满、大小便不利、咳喘黄痰、大便燥结等症。糖尿病选用窝瓜最好，经常食用对糖尿病有治疗作用，并可防止并发白内障。如大便秘结不通，用窝瓜200克蒸熟加白糖后食用；习惯性便秘：窝瓜和猪小肠一起炖熟吃，每天一次，连吃7~10，就会改善。