以前别人送了一条大的，我做了糖醋鱼，超级好吃！ 把鱼洗干净，两面各划三刀，用葱姜蒜腌制20分钟以上（这一步主要是去腥）。 然后把腌好的鱼裹上一层生粉（鸡蛋液、面粉都可以）下锅炸熟。 炸的时候记得要经常翻面，防止黏锅和上色不均匀。炸到表面金黄就可以捞起来了。另外准备姜葱辣椒，切好的鱼片可以放在一边备用。
我推荐一个简单的小蛋糕，不需要打蛋器，烤箱都可以做！ 材料（6寸蛋糕）：鸡蛋2个、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉70g、白砂糖50g 1.蛋黄蛋白分离，分别放入无水无油的容器中 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，
作为一个在西安生活了40多年的人，我可以给你推荐几个我小时候常吃的夹馍店 第一个就是西关的袁林驴肉烧饼（现在好像改名了），他们家的小酥肉特别好吃，外酥里嫩，搭配他们家的驴肉火烧简直完美第二家是我初中门口的马老四酱肉饼店，别看它其貌不扬 ，但是味道好得很 在西安很多这种小店，
这道菜品，其实搭配挺有意思的，鸡蛋和杏仁鲍菇本身都是味道比较清淡的食材，但是搭配在一起，会碰撞出奇妙的味觉火花。 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蘑菇中含有较多的氨基酸，两者在烹饪的过程中，可以相互补充、增加营养。 鸡蛋中富含胆碱，对智力发育有很好的作用；而香菇则含有维生素 D原，可以帮助预防骨质疏松。
首先，我们炒一切菜式都需要注意的一点就是热油（热锅凉油） ，热油的温度没有严格的标准，一般控制在三四成热即可。温度过高会造成营养损失、蔬菜变老变黄，并且产生有害健康的物质。 所以，我们在做菜的时候切记油温不要太热。 第二，我们在烹饪时，要根据食材的特性来控制火候。