大鱿鱼足好吃吗?

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作为一个土生土长的福建人,我竟然从来没吃过新鲜的大鱿鱼!!! 直到来到东北…… 我也不知道为什么这里的海鲜这么便宜。。。

当时在大连玩,早上去早市买海鲜(其实就是菜市场),看到有卖鱿鱼的,10块钱3个,超大! 然后…… 就被吸引住了。

这是当时买回来的样子。老板已经帮忙处理好了,很干净。 我就按照家常做法做了糖醋鱿鱼,味道很好吃。但是…… 总觉得没吃够,还想再吃到!!! 于是我又买了5块钱的鱿鱼圈。这玩意儿比鱿鱼须好吃多了,又脆又嫩。

晚上继续做香辣鱿鱼须…… 嗯,还是熟悉的口感,熟悉的味道。只不过这里做的爆炒鱿鱼用大葱和尖椒替代了洋葱和青椒。 第二天早晨,在市场买了20块钱的鱿鱼尖,准备做个辣椒炒鱿鱼尖。可惜回来之后发现,这玩意儿太难处理了,牙口不好真得很难弄。看着挺新鲜的鱿鱼尖,其实里面有很多红色的硬皮,还很扎手。 最后是老公处理好的…… 我只好做了一个韭菜盒子打包带上车。这一盒菜4个小饼子,20块大洋。

在车上,我想起了妈妈曾经做过的蒜薹炒鱿鱼,于是灵机一动,把韭菜盒子里的韭菜挑出来,做成蒜薹炒鱿鱼…… 这个味道嘛……好像更胜一筹呢。

自此,我在东北实现了“鱿鱼的自由”。。。

谢杰洲谢杰洲优质答主

大王乌贼有着8条长长的触腕,还拥有二条用来捕食的又长又粗的 feeding tentacles (译名:喂食腕),上面长满钩子。人们一度认为乌贼足(触腕)和头足(腕足)是同一种东西,后来发现喂食腕和触腕是不同的。虽然大王乌贼还被认为可能拥有史上最强肌肉,但人们一直没有摸清其喂食腕是如何附着在乌贼身上的,最近在新西兰亚利瓦拉峡湾里发现的一只“小”大王乌贼幼崽为科学家提供了关键线索。

新西兰国家水和大气研究所(NIWA)在南岛开展的一场渔业调查中偶然捕获了一只非常小的大王乌贼,长25厘米,其头足还没有完全发育。不过,研究人员认为由于它被捕鱼网挤压致死,因此可能比活着的时候短了5/8。

由于这只乌贼还处于幼崽期,其喂食腕还和触腕长在一起。研究人员认为,它们会先后发育成头部两侧的两根头足和8根触腕,而喂食腕会逐渐从身体分离,留在身体里的部分则成为附着肢。该研究的作者称这一发现为“大王乌贼进化史里令人惊喜的一步”。他们认为,随着喂食腕的日益进化,附着肢可能还会转移到身体内部。

研究负责人史蒂芬·奥谢利博士表示虽然他们见过许多成年大王乌贼,但这么小的乌贼还是首次见到。虽然这只是只幼崽,但和同类相比已经算是“大块头”了。迄今为止人们只在新西兰附近海域和南美洲南端附近捕获过大王乌贼幼崽,该发现也证明了南岛附近海域是大王乌贼等许多深海生物的育幼场。

此外,2012年人们在纽芬兰附近的加拿大东部海域捕获过一只15厘米长的大王乌贼。尽管大王乌贼在它们的原生海洋,即南极洲和南方海域之间的南纬40度至55度之间很常见,但人们在温带区域也很常捕获它们。这足以证明大王乌贼是非常能适应环境的海洋生物,即使在北大西洋的冰冷海域,生长速度和产卵率没有像在南半球时那么快,它们还是生存了下来。

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