作为一个从小喝着奶长大的内蒙人，对“吃”奶真是有说不完的话语。 早年的奶制品，最为普遍的莫过于奶皮子、奶酪和奶豆腐了。把鲜牛奶放在锅里慢慢地煮，表面上会浮起一层淡黄色的油层，用这个油层捞取奶皮子（又称奶油），晾干后就可以食用了。新鲜的奶皮子脆嫩爽口，味道有如黄油，放置时间长的则会变硬。
我家在长江边，我小的时候，家里经常做鱼给我吃，所以小时候我对鱼的记忆都是清甜的。 后来出去读书工作，去了一个内陆城市，对鱼的记忆除了商场里卖的冰鲜草鱼之外，只有海里捕捞的上汤青蟹和海蜇头了。总觉得没有大海的鱼不鲜美。
最近家里入坑了俩鸡，一只烧鹅，一只脆皮鸡。 先上干货，俩鸡一个做法。第一步，去骨。这个真得去得干干净净，不然影响卖相和口感。第二步，切块。尽量切大点，不然炖起来很难入味儿。（可以保留部分大腿骨，骨头里面很香）第三步，焯水。开水下锅，断生去血沫。第四步，腌制。
阿胶糕的作用有：补血、活血、止痛，主要治疗血虚引起的各种疾病症状。对月经不调、痛经、闭经等妇科疾病有很好的疗效；此外还有抗氧化，防衰老的作用，能够滋润肌肤，改善皮肤干燥粗糙的情况，使肤色红润有光泽；还能提神醒脑，增强记忆力，对于头晕眼花、失眠健忘等症状有一定疗效。
食用鸽和观赏鸽并不是同一个分类，人们通常说的“观赏鸽”其实是“玩赏鸟”的一个亚类（观赏鸟还包括雀形目其他科的鸟类），而食用鸽则是另一个亚类。
“长江三鲜”之一，是江苏一带特色美味，这个“鲜”字，代表了这个鱼的新鲜程度，也道出了这个鱼的口味特点； 这个鱼就是鲈鱼，在南方地区，尤其是江浙沪一带，是非常受欢迎的滋补食材，据《嘉靖苏州府志》载，明代苏州就有捕捞鲈鱼的记载了，可见其历史之久远。
作为一个在北方生活了很多年的南方人，很奇怪我对蔬菜的喜爱远远比不上对肉的喜爱。像包菜这样的蔬菜，我平时是不怎么吃，所以也就没有特别中意的做法。不过既然题主问了，我就简单的列举几个吧！ 首先包菜是个菜心很大的蔬菜，一个手巴掌那么大，所以在制作之前，可以先用手把包菜的菜叶撕下来，这样烹饪的时候更方便一些。
香菇、虾都是富含蛋白质的食物，也是常见的食材；如果两者同食，想必营养会翻倍。 那今天就用香菇和虾仁，做一道美味佳肴——「香菇虾仁蒸饺」 有喜欢吃的宝宝快来围观吧！