鸡丝拌黄瓜 原料：嫩鸡半只（约500g），黄瓜2根 调料：食盐1/2茶匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙，大蒜3瓣，生抽1汤匙，香醋1汤匙 做法： 1.将半只鸡冲洗干净后，再浸泡在清水中，让鸡肉吸收水分，便于加工； 2.把鸡切成块状，再用刀背逐一拍散（这样炒出的鸡肉更加嫩滑）； 3.把蒜捣成蒜泥，
熟腊肉，我一般会搭配蒜苗、蒜头一起炒。 食材准备：熟腊肉150g（可以买那种带皮的腊肉，连皮一起吃很香）、蒜头4个、蒜苗2根；小米椒3~5个；生抽酱油2勺、老抽少许、食用油适量第一步.将蒜头剥去外皮，小米椒洗净切段和腊肉切成薄片备用 第二步.烧一锅开水，放入切好的蒜苗进行焯水，大约一分钟就可以了，
1，做蜜桃糖。这是小时候最盼望的零食之一了。甜丝丝，凉悠悠，一口咬下去就爆浆！ 原料：水蜜桃、淀粉、白糖 步骤：①将桃子洗干净，外面有一层绒毛用清水多冲洗几遍（不洗会苦），然后切成小丁待用；②锅里放半锅清水，加入两勺白糖加热溶解，放入桃丁，用小火煮30分钟左右，
2.锅内烧开水，放入豆花，稍微煮一下 3.捞起备用；这样处理过的豆花非常嫩4.辣椒切圈，蒜切末 5.热锅下油，小火煎豆腐 6.煎至两面金黄，盛出备用 7.热锅下油，小火炸花生，至香味四溢后关火让花生在锅中浸泡（这一步骤是为了让花生更酥脆）8.重起锅，放大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱、
1.准备原料，排骨适量，葱姜适量 2.将排骨洗净，剁成小块备用（我买的是已经剁好的大排骨块） 3.葱切段，姜切片备用 4.锅中注入适量的水，下入排骨焯水后捞出沥干水分待用 5.热锅上油，倒入排骨翻炒至微黄 6.加入料酒炒出酒香后加适量白糖炒匀，再加入清水没过排骨表面 7.烧开后撇去浮沫，下花椒、