1、准备食材，鸡蛋一只（最好选用土鸡蛋）、银鱼适量、葱适量、姜适量 2、把银鱼洗干净，用厨房纸擦干水分或晾干都可以。 3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别打散备用。 4、在蛋黄里加入少量食盐，搅拌均匀； 再加入淀粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。 注意！不要加太多淀粉！不然会很难吃！有点黏糊就可以了。
材料 主料： 甜玉米200g 辅料： 无、调料：盐适量，胡椒粉少许。 做法 1.将玉米洗净，剥粒待用； (图) 2.锅中加水烧开，放入甜玉米煮至熟透； （图） 3.调入食盐和胡椒粉，搅匀调味即可食用。 小贴士 其实这道菜非常简单易做，关键是掌握好火候，不要将玉米灼熟过老影响口感。
1.栗子洗干净，用刀划口 2.锅中注入水，加入八角、桂皮，放入栗子煮15分钟。（其实这步可以直接用高压锅来煮）3.准备一碗清水和一碗面粉。清水里加少许盐，化开，倒入面粉搅匀成糊状。4.煮熟的栗子趁热立刻浸入面粉糊中，使每个栗子都被面粉糊包裹着。
要准备食材， 面粉500g、鸡蛋3个、水适量（约280ml）、食盐1勺、白糖2勺、小苏打/泡打粉4g、食用油适量； 其次，开始制作； 把鸡蛋打入盆中，加入食盐和白糖搅拌均匀，然后分次加入清水搅拌至无颗粒状态；把面粉和小苏打/泡打粉混合均匀后倒入鸡蛋糊中搅拌均匀，揉成光滑的面团，