小时候在老家，每年都能吃到奶奶做的油炸酥鱼。鱼是自家养的，所以新鲜无比，外酥脆里嫩，咬上一口就满口溢香~ 做法也简单至极，就是把处理干净的鱼裹上面粉糊下油锅炸熟即可。但是这样做出来的味道总差点意思，时灵时不灵。
凉拌香菇 食材准备：鲜香菇、尖椒、胡萝卜、黄瓜，香菜、生抽、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、食盐 步骤一：将所有的食材都清洗干净。步骤二：把洗干净的香菇切成薄片。
作为地地道道的内蒙古人来说，炒羊肉当然得搭配土豆了，蒙古人过去没有炒菜的锅，而是直接架起火来烤（这是事实哦，不是广告）所以最早的炒羊肉是羊肉和土豆在一起用铜锅或者铁锅焖熟的，做法类似现在陕北的黄馍馍。黄馍馍是用发面饼和羊肉以及辣椒一起放到锅里焖熟的，这种做法也保留了很多蒙古族原始的美食味道。
海带，含有一种叫磺化多糖的特殊成分，有抑制胆固醇升高，预防动脉硬化的作用，且海带为碱性食物，含有血管软化成分，多吃海带，还能防治心血管疾病呢！另外，海带具有清痰滑肠、解除铅毒、保护肝脏等功效呢！红萝卜，含有大量有机酸类物质，能分解其脂肪。有健脾消食、化痰止咳、解毒、清热生津、凉血止血等功效。
最近刚好做了饺子，可以分享给你~ 材料：猪肉400克、生姜3片、大蒜2瓣、大葱1棵、盐5克、生抽酱油20ml、老抽酱油10ml、玉米淀粉6克、清水适量； 馅料：韭菜400克、鸡蛋2个、盐5克、鸡精3克、五香粉3克、食用油5ML；制作过程如下： ———开始做——— 肉用搅拌机打成末，越细腻越好，
把猪腰清洗干净，对半剖开，去掉腰臊，切成四块。放水煮开，去除腥臊味，捞出，过冷水，清洗干净。对剖的两面打上斜刀，再切成块状。把青椒切好。把葱姜蒜切好。酱油1小匙，醋1小匙，耗油1.5小匙，糖2分之一小匙，料酒1匙，高汤（没有放清水）1匙，盐适量，勾芡。