泰国菜里菠萝饭是非常有名的小吃，去泰国一定要尝尝！ 去超市买一个切好的菠萝，糯米提前浸泡2个小时以上，加入白糖、椰浆、牛奶拌匀（这个甜度自己把握，因为后续还要加水果）；拌好的糯米放入去皮切块的菠萝里，上锅蒸15分钟左右即可。
1.挑选新鲜的秋葵，用刀在顶部切十字花刀； 2.热锅凉油，放入葱花爆香，随后加入切好的秋葵； 3.大火煸炒1分钟后，加入适量食盐调味； 4.最后继续煸炒至熟，使盐味充分渗入秋葵中即可出锅。
最近迷上了买核桃吃，各种核桃。 买了云南的生核桃、新疆的纸皮核桃、美国的小核桃、土耳其的地瓜核桃…… 生核桃就直接吃，特别鲜，就像坚果味的鸡蛋羹；小核桃有点微苦，但是回味很好；地瓜核桃是甜的，很软糯，入口即化；纸皮核桃比较常见，很香醇。 但是要说最特殊的，还是这盐焗核桃！
@知乎美食 这个问题问我就对了，我可是专业的！ 我老家是东北的，但是我对饺子的执念是在北京开始的。在北京读书的时候，每次返校或者回家必吃的食物就是饺子。早上赶火车或者晚上到家，就会迫不及待地走进附近的饺子馆，来上一盘热气腾腾的饺子。 要说最好吃的饺子，那还得数我自己包的饺子。
首先来说，花生米作为一道非常常见的下酒小食，那口感是非常不错的 其次就是这道美食做法其实很多样的，但是要说到和什么样的食材搭配起来的话，可能很多人就会觉得有些困难了 所以今天在这里就给大家详细的讲解一下，到底应该怎样去烹饪这道菜吧！
拌粉的灵魂在于酱料，我做的酱料与市面上的不同，是香辣味的，适合重口味的小伙伴们！ 食材很简单，辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮，还有最关键的一味—豆豉。把上述食材放锅中炒香，加入生抽、老抽、糖和啤酒调成酱汁备用。重点是要小火慢慢炒，才能把香味炒出来。下面来说说粉，最好用宽粉，用细粉的话就要提前用水泡软。
夏天太热了，想吃凉凉的西瓜和脆脆的泡椒凤爪~ 正好最近做了新的卤水配方，来泡点鸡爪玩玩吧~ 之前做的卤蛋、卤藕也很受欢迎呢，看来这个夏天的夜晚又可以一边啃着鸡爪喝啤酒了~棒棒棒！~ 材料很简单啦～ 鸡爪、泡椒（我用的野山椒）、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香。