熏腊肠怎么做好吃？
香肠是德国人的发明，用新鲜的猪肉加上香料、糖和其他佐料灌在猪大肠里煮熟后晾干而成。由于做法相似，我们可以在做香肠的时候加入一些中国的特产以增加风味。下面我们就来看看吧！ 配料：猪肠（购买时让店家帮忙清洗）500g、五花肉1000g、大葱适量、生姜适量、高度白酒300ml、八角2个、桂皮1块、香叶5片、白芷1片、陈皮1/2个、干辣椒5个、老抽30ml、生抽40ml、白糖15g、食盐适量 做法： 第一步：准备好所有的食材并洗干净。把姜葱改刀放入砂锅中，加入清水、八角、桂皮、香叶和白芷，大火煮开后转小火熬煮半小时至味出香味。
第二步：把五花肉和香肠都清洗干净，然后用温水浸泡出血水。 第三步：把除酱油、白砂糖以外的所有调料都放进去，小火煮半个小时，然后放入香肠和五花肉继续炖煮一个小时。
第四步：关火让调料的汤汁自然冷却下来。等其冷却之后，加入生抽和白砂糖调匀。把调好的酱汁放入锅中，小火煮开后继续焖煮30分钟。
第五步：关火后再让汤汁自然冷却，然后连汤带肉一起放入容器中密封起来，腌制一个星期即可食用。 做好的香肠放在阳光下暴晒两个小时，这样能够使其更加入味，而且会变得更加干爽。晒好后装入干净的瓶子中，放入冰箱冷冻室内冷冻保存。每次取出一根食用时，先用温开水浸泡变软再烹饪。