用烤箱 1.将买回来的新鲜薯条清洗干净，晾干水分待用 2.把烤盘上铺上锡纸，再把薯条铺上去 3.上下火200°C，烘烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度而定） 4.烘烤到差不多的时候，拿出来翻拌一下，使每一根都受热均匀 5.接着给薯条刷上黄油，再撒上海盐跟辣椒粉进行调味 六分钟后就可以吃了，
肉的选择很重要——不是肥肉多就是好，而是肥肉和瘦肉要按3：7比例搭配 肥肉的油脂被瘦肉吸收后，会变得更加柔软，吃起来不油腻 1、把肉切成丁 2、把切好的肉馅放入盆中，然后分次加入水，往同一个方向搅拌直到上劲，这样肉才能更加鲜嫩有弹性 每次加水不能太多，加一次搅拌均匀之后再继续加水，