小时候，我家夏天喜欢买小黄瓜回来弄。我妈妈一般是蘸着大蒜汁蘸着吃。具体做法是：先把剥好的大蒜剁成蒜泥，然后倒入开水，一直搅拌，一直到蒜和水完全融合变得浓稠起来，然后倒入适量酱油，依旧是不停的搅拌，直到酱油和蒜水完全融合，变凉就可以吃了。 个人觉得，不用蘸料，直接蘸着蒜汁吃小黄瓜也是极好吃的。
这个我最有发言权了！ 首先，你要选好你的原材料。这里强调一点必须是新鲜食材。因为酱油是个回香很重的酱料，如果用不新鲜的食材炒制，那酱香味会被杂味掩盖住。 准备好材料后，接下来就是把它们切成合适的形状。 这个没多大讲究，只要你觉得切好后，炒菜的时候不会太拥堵就行。 然后就是最关键的一步——炒制。
用料 五花肉 300g 粉条（红薯粉） 一把 油菜 少许 粉皮（干） 三张 姜 适量 八角 一个 白芷 一片 小茴香 两小勺 花椒 大约二十粒 香叶 三叶 草果 一个 桂皮 一小块 冰糖 五颗 盐 一勺 老抽 一小勺 黄豆酱 二大勺 鸡精 少许1. 准备食材，姜切片，八角一个，白芷一片、
那必须是气锅啊！ 气锅是利用蒸汽的器具，和电饭煲的原理有点类似，不同的是电饭煲是把水烧沸产生蒸汽来蒸煮食物，而气锅则是把水煮沸产生蒸汽再冷却形成“水滴”，这样在烹饪的时候就能保持水分不会过度流失了。 所以用汽锅炖出来的汤，味道更鲜嫩、原汁原味。