冰糖雪梨就是以雪梨和冰糖为主要原料制作而成的一道美食，制作方法简单，味道清甜，带有梨子的淡淡清香，并具有清热化痰，润肺止咳之功效，是非常适合小孩吃的滋补汤饮。雪梨味甘、性寒、汁多，具有清热化痰、止咳润肺之功效，特别适合于内热引起的咳嗽、咽喉痒痛者食用。冰糖味甘、性平，在中医上具有止咳化痰的功效。
来阳朔两年，大概吃了不下四十家田螺店。 先说口味最正宗的，毫无疑问是“老表”，在西街口子上，一家很不起眼的店，进去以后居然有大厅和包房！
玉米烧排骨 原料：猪排骨500克、甜玉米2个、酱油30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升，食盐适量。 做法步骤： 1.准备食材，将排骨剁成小块，玉米剥壳后切成段状；2.锅中倒入清水，大火煮开，放入排骨焯去血沫，捞出待用；3.锅中重新倒入清水或高汤，放入排骨、玉米和所有调味料，大火煮开，
发酵的本质，就是让面粉在酵母的作用下发酵产生二氧化碳气体，使面团疏松多孔，体积膨胀，产生特殊的风味。所以用酵母发面，要创造适宜酵母繁殖和发酵的环境，温度一般控制在30℃左右为宜。用酵母发面时，如果赶时间，可以先用热水把酵母烫一下，这样做可以杀灭一部分活的酵母菌，使发酵速度减缓，避免面团发酵过度。
多数人认为大枣有补血功效，并以亲身经验作为事实证据，其实大枣能“补血”的说法并不准确。从中医角度讲，人身体的气血存在互相滋养的关系，气能生血，血能载气，血的生成实际离不开气的推动和运化。大枣味甘性温，有补中益气的作用，对气虚引起的身体症状：食少、乏力、懒言、浮肿等有一定的改善作用。
大白鱼洗净、去内脏和鱼骨，切成片，放料酒、胡椒粉、盐腌15分钟；腌鱼的空挡，把西红柿用开水汆一下去皮，撕成块，青椒洗净切成块，芹菜洗净切成段，洋葱切成片备用；炒锅放油烧热，下葱姜蒜和洋葱炒出香味，放西红柿块炒出红油，再放郫县豆瓣酱、剁辣椒，加适量水烧开。
2、将猪肉洗净，搅碎；鸡蛋打到碗里用筷子搅散； 3、葱切葱花，姜切姜末； 4、锅内放油烧热后，加入葱姜炒出香味； 5、倒入肉末，炒至变色，加酱油、盐调味儿； 6、把调好味的肉馅倒进干净的碗内，加两个鸡蛋黄，调成糊状，搅匀待用； 7、用小勺挖取适量肉糊放入开水锅中，做成丸子煮熟捞出； 8、将胡萝卜、
哈哈，我喜欢的食物，当然要多做些吃了！ 首先说馅料吧——西葫芦鸡蛋馅儿怎么调呢？我来分享一下我的经验。 西葫芦擦成丝，用纱布包起来，挤掉水分（这一步是为了把西葫芦中的水分控出来）。然后，打入2个鸡蛋，放适量盐、胡椒粉（可选）、香油（可选）搅匀备用。 再说说饺子皮和煮饺子的事儿。
原料 猪肠500克、清水4碗、生粉1.5汤匙、生抽2.5汤匙、麻油适量 制法 将猪肠清洗干净后，放在清水中慢慢漂洗直至没有异味为止；随后把猪大肠放进高压锅里面，加入清水用高温蒸熟待用（大约需要15分钟左右）； 取出蒸熟的猪大肠放入盆中，加入生抽、生粉和少许麻油搅拌均匀，
1.将蛏子用清水浸泡2小时，期间换水2次； 葱切段、姜切片备用。（我买的蛏子已经清洗过，只是稍微冲洗了一下） 2.锅内烧开水，倒入蛏子，盖上盖子煮至沸腾，煮的过程中会发现很多沫子，关火，用勺子撇去浮沫。接着再放入切好的葱段和姜片，再次煮开即可关火出锅。
作为一个在异地上学的福建人 每次放假回家总会带一大堆的特产 其中就有好彩头牌子的咖喱酱~ 自己在家可以做咖喱饭，还可以做咖喱面，味道都特别棒~好彩头的咖喱酱是有很多种的，原味、微辣、中辣和特辣，根据自己的口味去选择就可以了。
1.油炸鱼： 把买回来的新鲜鱼清洗干净，切成块状待用；然后给鱼肉上浆（用蛋清、豆粉和食盐调成糊状）；接着将油锅烧热至七成热再将鱼投入油锅中炸至金黄色捞起；最后把姜蒜剁成末，葱切成葱花，然后放油锅里爆香再倒入炸好的鱼炒几下放味精即可装盘了。这样做出来的油炸鱼又香又脆。
1.草莓沙拉 材料：酸奶、草莓、圣女果，薄荷叶少许做法：将酸奶与草莓、圣女果一起放入碗中，加上适量凉开水搅拌，最后放上薄荷叶点缀即可食用。 点评：这款甜品不仅口感极佳，而且有非常高的营养价值，尤其是女性朋友们，常吃能够润肤美白。
我奶奶做的咸菜特别好，她做的是咸水芥菜（就是芥菜梗），把芥菜洗干净切成丝，用盐腌起来，大概两天左右就可以用了。 做之前再把芥菜丝泡在水里半个小时，然后拧干水分备用。
以前吃榴莲都是妈妈炒了给你吃的，现在都是自己买了吃。 榴莲肉有两种吃法： ①直接用勺子舀着吃，这种吃法比较原始，直接剥开壳就能吃。如果喜欢绵软的果肉，可以在下锅前先把榴莲果肉用勺子碾碎再煮。②蒸、煮软了再吃。