红豆沙能做什么好吃的?
1、做小甜品,比如豆沙核桃酥、豆沙糯米糍、豆沙牛乳茶等等;
2、做面包的夹馅儿,比如吐司里夹着豆沙的三明治、蛋糕夹层挤上豆沙的千层蛋糕等等;
3、做中式点心的馅料,像豆沙佛卡夏、椒盐豆沙饼、蛋黄豆沙酥等,甚至可以做麻团啊豆泡汤啊豆花啊这些;
4、做肠粉,在肠粉的酱汁里加点豆沙,味道棒棒的~ 还有做月饼、粽子、寿桃等各种节日特供食品,简直是无处不在啊有木有~~
1.将赤小豆用清水浸泡5个小时以上(我一般头天晚上泡上,第二天就能用)。 2.将浸泡好的赤小豆倒入电饭锅中(水要没过豆子哦),加入冰糖和红糖。
3.按下煮饭键,待其自动保温后,打开盖子,用饭勺舀起一些来看,如果比较浓稠就可以关火了~趁热加入猪油搅拌均匀就大功告成啦!
小贴士: *如果没有电饭煲可以用普通锅来煮,只不过会比较难掌控火候和时间而已。 *也可以直接买煮熟的豆沙,这样更省事省时间,不过可能会比较稀,可以加大糖的量哦~