1. 做布丁或者果冻，用牛奶，糖和澄粉就行啦~~ 把原料搅啊搅啊，成糊状了嘛~然后把容器盖严实了，上锅蒸咯~大概十分钟左右吧~开饭！
2. 做芋圆。这是最麻烦的了（▼皿▼#）准备材料：西米、紫薯、芋头、木薯淀粉、红豆沙馅儿、椰浆（这个可有可无哦～）
步骤如下： 西米先用水泡着，别忘记了哦！ 要一直泡水里，这样煮的时候才不会粘锅呢~~~ 紫薯呀芋艿呀什么的洗干净去皮后切成块儿。（▼皿▼#）
锅中放水，把切好的紫薯放进去煮熟。（注意水不要太多哈！不然会很难捞起来滴~)然后倒入适量椰浆继续煮。。。。
把西米连汤带汁儿全倒进搅拌机里打成浆状，不过记得要先过滤一下哈～
在锅里加入少量白糖，木薯淀粉，不断搅拌哟~(￣▽￣)~
等到全部变成亮晶晶的糖霜的时候就关火，放凉之后就会很好捏了~(￣0￣)~
把揉好的芋圆放进微波炉里叮两分钟(^o^)/~这样就可以享受甜甜的芋圆啦~~~~（我偷懒没放红豆沙馅儿和珍珠啦，嘿嘿嘿……）
范翀优质答主澄粉，又叫小麦淀粉，是由小麦加工而成的淀粉，具有很好的黏性和质地。澄粉可以用来制作各种美的中式糕点，如虾饺皮、肠粉等。以下是一些建议您尝试的澄粉美食：
1. 虾饺
虾饺是广东地区的著名小吃，以澄粉做的皮裹着虾仁、白菜和薄切的美淀粉，馅料丰富，口感爽滑。
2. 肠粉
肠粉是广东地区的一道家常菜，以澄粉和玉米淀粉混合制成的米浆做皮，内含丰富的馅料，如猪肉、虾、蔬菜等。肠粉的制作过程并不难，而且可以在家尝试。
3. 冰糖莲叶糕
冰糖莲叶糕是具有江南特色的糕点，以澄粉、冰糖和莲蓉为主要原料。将澄粉、冰糖和水搅拌均匀，然后倒入莲蓉，上笼蒸制。蒸熟后，糕点的底部会形成莲花状的透明皮，看上去十分美观。
4. 糯米糕
糯米糕是许多地区的传统糕点，可以用澄粉来替代米饭制作。将澄粉和热水混合，揉成米粉团，然后包入豆沙、莲蓉等甜馅，蒸熟后即可食用。
5. 汤团
汤团是用澄粉做的皮包裹甜或咸馅的心灵，煮熟后汤汁充盈，口感细腻。您可以根据自己的口味选择馅料，如红豆、芝麻、椒蓉等。
无论哪种澄粉美食，制作过程中都要注意防粘，可以适当加入一点食用油。另外，澄粉类食品口感较为爽滑，吃起来有QQ的感觉，所以相比米饭，更健康，也成为了健康饮食的潮流。
