中江湿面好吃吗?

苗莜芺苗莜芺最佳答案最佳答案

我也不知道好不好吃,毕竟没有吃过,不过可以给你看看,我在淘宝上看到的 价格也不贵 一斤只要20元 这是包装 感觉还可以

这是里面的样子 我还以为很大一碗呢!原来就一点点,够两个人吃的了

其实看起来还是蛮有食欲的,只是我感觉面条的口感跟我小时候在绵阳吃到的那种手工的面条不一样(不是杠,真的不一样),有点软,可能泡一会儿会更好吃吧,因为我只尝了一口就去拍照了……

这个卖面的店铺评价还不错,很多人买,应该不会很难吃,你想尝尝也可以去买哦~ 希望我的回答能够对你有所帮助!

刁珂莘刁珂莘优质答主

中江湿面是四川省中江县一种很有地方特色风味的食物,湿面,因其形如面条,和一般面条的不同却是用红薯粉丝制作而成,所以被称为‘湿面’。将红薯粉丝煮熟后,滤干水分。用煮熟后盛在盛面碗里的鸡汤或者骨头汤烫热。然后盛入煮熟的豌豆,加上肥肠,肺片,扣肉等,配上中江特色的自制蘸水。一碗具有浓郁中江特色的湿面就做好了。

中江湿面因制作简单,口味独特,成为中江人喜爱的一种食物。是中江人最喜欢的宵夜之一,中江城乡宵夜场所均以经营湿面为主,一些以中江人为主的地区也多有经营。中江湿面的特色就在于它的蘸水和佐料。蘸水多以豆瓣,老姜,蒜泥,盐,味精,白糖,熟油海椒,花椒面,熟菜油,豆豉等原料制成。在吃的时候可以加入少量的醋和香葱。它还可以按照个人口味加入煮熟后的猪血旺,午餐肉等多种佐料。因此在中江有很多的俗语就是从湿面而来,比如在中江,就用湿面来形容一些人面善心辣或者看上去很一般,很有杀伤力。

中江湿面是中江人日常生活中经常吃的食物,在中江,湿面的汤底和面条都是分开的,只有在吃的时候才合并在一起。在中江人的眼中,汤底不是湿面的不可缺的一部分,只是用来浸润湿面以便于降温,吃的时候就将湿面夹入汤里面,然后蘸上蘸水在吃,这和传统意义上的面有很大的区别。

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