平遥哪儿的牛肉好吃?

郦泓宇郦泓宇最佳答案最佳答案

本人不是山西人,但是在山西读过书,吃过不少地方的烧卖,就我的口感来说,觉得最好吃的要数太原的大王牛扒房和晋中(太谷)的壶瓶香。 大王牛扒房的牛排很好吃,但是价格不便宜,大概一个人200左右(不含酒水和配菜),但环境服务都没得说,值得推荐! 另外一家我在太谷经常去吃的就是金谷苑,他家炒菜也便宜,一个菜大概也就30块钱,特别划算,不过味道只能说一般。但是他家的刀削面真的不错,值得推荐。 太谷另有一家叫“永和大饭庄”的店,里面东西挺好吃,价格也实惠。尤其是那个醋泡花生米,真的绝了,又酸又脆又好吃! 另外就是汾阳的炒酸奶,真的是好好吃啊,好像二十多一碗吧,比较推荐皇家冰激凌和榴莲的。

关于面食,我最喜欢的是原平的面皮儿,凉飕飕的好好吃,配着黄瓜丝、豆芽、小咸菜,再来个肉臊子,美滋滋。 另外,大同的羊杂碎也不错;灵丘的老醋花生也很好吃;临汾的碗托儿、蒲县的红面疙瘩汤也挺有意思的……

总之,山西美食的确很多,而且大部分很便宜。只要你不怕狼吞虎咽的吃相,只要你不怕汗流浃背的烧烤摊,只要你不怕破口大骂的厨子,那么……来一口?

卓师如卓师如优质答主

平遥古时称为“营盘”,平遥牛肉距今已经有200余年的历史和制作经验,是山西最有名的特产,在平遥城内各大老字号店铺都会销售,主要有‘李家’、‘郭家’和‘曹家’三种,这三家店各有各的制作技艺和风味,并被人们称为“同宗异脉”。

其中“曹家”,即“曹家熏肘”,创建于清代康熙五十四年,迄今已有三百余年的历史。“曹家熏肘”风味奇特,肉质肥而不腻、酥烂味香,既是佐酒的佳肴,又是待客的上品。

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