我每次做，宝宝都爱吃 食材准备：嫩茄子、葱、姜、苹果、胡萝卜、鸡蛋 做法：把茄子切成块儿，放在碗里，加入葱姜水（葱姜切片后放入清水中浸泡而成）、淀粉和一勺糖搅拌均匀，然后上屉蒸7-8分钟，蒸熟后取出备用；另准备一碗，打入一个鸡蛋，搅散后加入到蒸好的茄子碗中，再放适量面粉拌匀，然后入锅煎制，煎至两面金黄即可 这里需要说明的是：很多宝宝对蛋黄过敏，所以如果是第一次给宝宝吃蛋黄的话，建议只加1/4个，观察24小时，如果没有过敏症状，再添加下一个蛋黄，如果出现了过敏症状，应立即停止喂食并就医。
在制作时，因为添加了鸡蛋，为了减少腥味，可以适量加点儿白糖或者醋，这样口味会更好一些 另外除了泥糊状食物之外，还可以尝试给孩子喂点儿半固体的食物了。比如水果条、蔬菜条等，这样可以让孩子学习咀嚼，为以后刷牙打好基础，同时也能满足孩子咀嚼的欲望。
郗婷橘优质答主鱼肉茄子饼
材料：适量的面粉、一个鸡蛋、一小段茄子、一小段胡萝卜、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的鸡精。
做法：茄子和胡萝卜都要蒸熟了弄成泥状备用、把鸡蛋打到面粉里面、再依次加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及之前做好的茄子泥和胡萝卜泥，然后再加入适量的水搅拌成糊状备用、平底锅加油烧热后舀一勺糊状糊到里面，两面煎黄了就可以了。
茄汁烤鳕鱼
材料：一片鳕鱼、几颗葱、几瓣蒜、适量的番茄酱、适量的水、少许的耗油、适量的淀粉、少许的白糖。
做法：葱洗净后切葱花、蒜洗净后切片、然后把番茄酱、葱花、蒜片、耗油、少许白糖和适量的水搅拌均匀、再用淀粉勾一点芡汁备用、烤盘上铺一层锡纸、鳕鱼表面撒上一层盐，再浇上之前的芡汁，然后放到事先预热好的烤箱里面，上下火210度烤20分钟。
茄汁鱼片
材料：一条鲈鱼、几颗葱、几颗蒜瓣、两瓣柠檬、一片生姜、适量的盐、15毫升的醋、40毫升的清水、40毫升的番茄酱、适量的耗油、适量的生粉、几粒红椒碎。
做法：鲈鱼洗净后切片、用适量的盐腌制20分钟备用、把番茄酱、生抽、生姜、淀粉和清水搅拌均匀备用、烧一锅开水，然后把鲈鱼片倒进去，水开后捞起来、冷水上锅、然后加入一个柠檬片、盖上大火上气后转中火蒸5分钟、把调好的番茄汁浇到蒸好的鲈鱼、然后再加入一勺烧热的油。
茄汁豆腐炖牛腩
材料：一些牛腩、一块豆腐、一个西红柿、一个土豆、一个洋葱、一个胡萝卜、适量的耗油、适量的料酒、适量的胡椒粉、适量的盐、适量的生粉、适量的姜片。
做法：牛腩切成小块、然后用热水氽烫过备用、豆腐切成滚刀块、然后用沸水浸一下、西红柿和土豆切成滚刀块、洋葱和胡萝卜切成片备用、热油锅下姜片洋葱和牛腩炒香，然后下土豆、西红柿、料酒和清水炖半个小时、然后再加入豆腐、胡椒粉、耗油和盐炖5分钟、最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可享用。
