炒小龙虾用什么料好吃？
小龙虾最好吃的做法，香辣入味，一口一个真过瘾 小龙虾最好吃的做法，香辣入味，一口一个 夏天来了，又到了吃小龙虾的季节了！虾肉鲜嫩、麻辣鲜香的小龙虾，想想都要流口水了有木有啊～可是自己在外面买着吃，实在是太贵了！一斤就要四五十块钱！自己做的话，成本也就十几块，而且做的分量还多呢！
【食材准备】
小龙虾1000g、蒜1头、姜2-3片、干辣椒5个、花椒1小撮、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、香醋/陈醋1勺、白糖半勺 【做法步骤】
1.先用牙刷把小龙虾清洗干净，去掉头部沙包(如果有虾膏的，可以留下)，然后再洗一遍，处理掉肠子等内脏，浸泡在清水中，多换几遍水； 2.起锅烧油，油热后放入小龙虾，小火煎至两面发红，表面稍微有一点焦，盛出备用； 3.另起一锅，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油；
4.倒入煎好的小龙虾，加入料酒、生抽、老抽、香醋/陈醋和糖，大火煮开后，转小火焖煮10分钟左右后，转大火收汁即可出锅啦！
这样做出来的小龙虾，入味又好吃，你学会了吗？喜欢这道美食的朋友，赶紧动手做做看吧！