.大芹菜怎么好吃？
大芹炒肉 原料： 大芹菜1棵、猪瘦肉250g，蒜片适量。 做法： 猪肉剁碎后加入酱油、盐、淀粉腌制片刻；大芹菜梗切成段，叶子切碎备用；热油锅，放入蒜末爆香，接着倒入猪肉翻炒至变色，再加入切好的芹菜段一起炒匀；最后调入盐和味精，撒上葱花和香菜末即可。
小诀窍：
*一定要用油先爆一下蒜头，这样香味才能释放出来；
*用淀粉腌的肉会更鲜嫩；
*因为要炒熟食物才放盐，所以盐的量要根据自己的口味来添加；
*这道菜清爽少油，所以最后可以撒点胡椒粉提香。
糖醋大芹丝 材料： 大芹菜300克（切去老根）、胡萝卜50克、鸡蛋一个。
调料： 醋、红糖各一大匙，面粉半碗，色拉油三大匙。
做法： 把以上原料混合在一起调成糊状待用；平底锅烧热加少许色拉油，将调好糊的菜糊倒入锅内摊成圆饼，待底面煎黄取出；把三个鸡蛋打到碗里搅匀，加入面粉和清水调成糊状；
锅内加少量色拉油烧五成热时，把做好的圆饼放进去炸至金黄，捞出沥干油分即可直接食用或是沾着番茄酱吃。
小贴士： 摊煎饼的锅最好是用平底的不粘锅。如果用的普通锅，锅底可以先擦一层植物油防粘。