羊肉炒着好吃吗？
需要准备食材： 新鲜羊肉（买的时候让店家给你切成薄片）、姜、葱白、孜然、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、干辣椒面、辣椒段、老抽、生抽、糖、料酒。 第一步，将切好的葱白和姜放在锅里爆香 第二步：下豆瓣酱和辣椒面炒匀出香味 第三步：倒入羊肉翻炒至变色，然后开始调味，加入料酒、生抽、老抽、糖、孜然、花椒粉、胡椒粉，继续翻炒匀了之后就可以起锅装盘了～～～
我用的电饭锅，所以没有用油炒，如果你要用油炒的话，可以先倒少许油把豆瓣酱炒香，再倒羊肉进去炒 我家孩子不太吃饭，所以就只炒了一小碗，真的超级香啊～拌着米饭吃超级棒哒！ 你也可以试试我的另一款炒法哈，也是用豆瓣酱炒的，超好吃～ 先把羊肉用清水煮出血水（这样处理过的羊肉一点腥味都没有呢），然后捞起来备用。 锅烧热倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆炒，接着倒入羊肉一直煸炒至熟，最后加入孜然、味精、白糖和胡椒粉炒均匀就可以啦~~~~~~