芥菜丝怎么抄好吃？
1，把芥菜洗净晾干水分（这一步很重要） 2，切成细丝。（一定要细哦，这样吃起来才够爽！）
3，烧开水，把芥菜丝捞起来，用热水泡一下，沥干水分待用。
4，调好秘制料汁：生抽+米醋+白糖+味精+辣椒油+香油混合均匀，喜欢辣的可以加一点红辣椒碎或者剁椒。（这个汁可以根据个人口味调节，甜酸适中就好啦~）
5，然后把滤干的芥菜丝倒进调好味的汁里浸泡半小时左右就可以吃啦～ 用筷子搅拌一下可以让它们入味均匀～
拌饭、拌面都超棒哒～
喜欢吃皮蛋的可以在里面加几个切碎的皮蛋，更香哟～～
荆红雁优质答主原料：芥菜1棵、干辣椒5根、生姜丝30克、白芝麻10克、盐适量、食用油适量。
芥菜丝怎么炒好吃
做法：
1、芥菜洗净，切成丝，干辣椒切段。

2、炒锅倒油烧热，放入生姜丝、干辣椒炒香。

3、倒入切好的芥菜丝，翻炒至软的时候，加入适量的盐炒匀。

4、最后加入白芝麻炒匀，即可。
小贴士:
干辣椒一定要用大火炒，这样炒出来的辣味才够香，我用的是干的螺丝椒，比干红椒更辣些。
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