羊肉放香油好吃吗？
在清炖羊肉里放适量色拉油或香油，不仅能减少油脂的粘性，使汤水清亮，而且能够很好地保留肉中的蛋白质和钙等营养成分，有利于人体的消化吸收 做红烧羊肉也可以少放点油，但要注意，炒糖色时千万不要放太多油了！因为糖色本身含有一定量的脂肪。 如果用油炸羊肉的话，就要更注意油的用量了。因为油炸会使营养物质遭到严重破坏甚至可能产生致癌物，所以应尽量控制油的温度，少用油炸的方法做好吃的。
在做羊肉菜肴的时候，可以适当多放点蔬菜，不仅味道好，还能起到解油腻的作用。比如，在煮火锅的时候可以多点菠菜、茼蒿等青菜，在清炒羊肉时加点胡萝卜等都是不错的选择~ 当然啦，在涮羊肉或者吃手把羊肉的时候，一定要记得多喝水！多吃菜！不然会容易感觉口干舌燥哦～