黄贝怎么做家常做法？
用料 黄贝 葱 姜 辣椒 蒜 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 鸡精 可有可无的食用油 制作方法 1. 首先我们把葱姜切丝，辣椒切段备用。锅中烧开水后将洗好的黄贝放入汆烫片刻，捞起沥干水分。（这样可以去除腥味） 2. 将各种调料（除香油外）放入锅中爆香，然后把黄贝倒进去翻炒，使得调料均匀包裹在黄贝上，加入少许热水焖煮一会儿入味。 3. 收汁儿！待汤汁浓稠时，淋上香油即可出锅啦！ 一盘色香味俱全的黄贝就诞生啦！ 小贴士 ①由于黄贝本身含有咸味，所以不必再加过多的盐；如果口重的话，可以在最后试吃的时候再酌情添加。②炒制的过程中注意不要糊锅啊！
③我这次做的量比较少，图片上看起来好像没多少样子。其实是因为大部分都腌肉去了，只有少量用来做菜。 如果用盐水浸泡的方法去腥的话，时间大概要三四个小时的样子。如果用料酒和生姜的话，大概一个多小时就可以了。 当然，最保险的方法是买回来的海虾用清水浸出血水后再烹饪。这样基本上可以去掉90%以上的腥味了。