羊肉怎么烧土豆？
羊肉，性温。羊肉营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美。羊肉性温。寒月饮食，暖胃生阳。羊肉在国内不少地方都有，也比较受大家欢迎，那么羊肉要怎么烧着吃才好吃呢？下面就为大家介绍几个羊肉的烧法。
羊肉洗净切块，用开水烫过后捞起来，将锅置火上，放入适量清水煮沸，放入羊肉块、姜块、葱段，文火炖至熟烂，加入盐、香菜、辣椒调味即可。
豆腐+生姜：因豆腐中含钙较多，豆中含有较高嘌呤。吃豆腐加补肾生姜，有益于肾功能，还可更好地发挥豆腐滋补功效。
一、青椒烧羊肉 ：这是新疆居民很爱吃的一道菜。做法很简单，把羊肉切块，用开水烫过后捞起来。把青椒切成三角形的小块，土豆切滚刀块。接着，把羊肉、青椒、土豆一起下锅，加火烧透。这道菜羊肉鲜，青椒香，营养丰富。
二、胡椒烧羊肉：做法与青椒烧羊肉差不多。只是把青椒换成胡椒就好了。吃的时候，可以连汤带肉一起下锅炒，或者加洋葱一起炒。有一股一股的清香味。
三、蘑菇烧羊肉：这是南京人很喜欢的一道菜。南京的美食家们甚至用鸡鸣茶的香味和白汤的鲜美来比它。把羊肉切成块，用开水烫过后，下鸡丝蘑菇烧。由于鸡丝蘑菇鲜味很浓，用它烧羊肉，可以使羊肉的腥味全消。接着用水把蘑菇烧熟，加些盐就可以了。
四、黄焖羊肉 ：这道菜安徽的居民很爱吃。原料很简单，羊肉、山药、香菇、木耳、红枣和姜、笋。把上述原料焯水后下锅，加黄酒、盐小火烧透，即可。这款菜羊肉性温热，最宜体寒体虚者食用。
羊肉含有极强的滋补作用，怕冷、体寒、气虚、血虚和所有虚证人群均可食用。但需注意的是，羊肉切忌吃贪多，因羊肉上火，吃多易患口角炎、嘴唇干裂、口腔溃疡、牙龈肿痛和肛门烧灼等症。冬季饮食应多吃温性食物。