蘑菇抄鸡蛋有营养吗？
孩子说，中午就吃蘑菇抄鸡蛋，我答应他了。这似乎是非常简单的一件事：把鸡蛋炒了，把蘑菇一起放入锅中炒一会儿就好了。但是，等我炒好了端上桌，孩子只吃鸡蛋，从来不舍得把蘑菇也一起吃了。孩子说，妈妈，蘑菇没有油，不好吃。我说，为什么不好吃呢？孩子说，因为蘑菇没有油，所以……我说，所以什么？孩子不言语。我说，所以你就只知道撒蛋不知道撒蘑菇对不对？孩子想了想说，好像是……嗯……不对……我说，还有什么？孩子说，因为……因为蘑菇没有油，吃到肚子里就拉出来了。我晕倒！这孩子真是的。于是，我又开始唠叨时间，说吃了有害无益之类的话。孩子一边听一边吃，心不在焉的样子。
吃完了，孩子到院子里玩去了。我忙着煮菜做饭。心里想，蘑菇确实是没什么营养，脂肪含量极低，蛋白质含量也不高，总之是几乎没有纤维素，而且所含的矿物质是少了点。不过呢，不管怎么说，蘑菇是高蛋白低脂肪低热量适合各类人士食用，而且它富含人体所需氨基酸。而且能增强人体免疫力，提高机体健康水平。不仅如此，蘑菇营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等，而且具有抑制肿瘤细胞，降糖，降脂，止咳化痰等功用。
但是，这些对于不爱吃蘑菇的人来说，都是白搭。看着孩子一边玩边吃，我知道，以后我可以不用在蘑菇上费心思了。至于嘛！孩子一句蘑菇没有油，就把它打入冷宫，还找了一堆貌似有力的借口，呵呵！看来，我以后做菜的时候得注意，不管做什么菜，最好都带点儿油，否则不但你不尝，连孩子都嫌弃！