炖盅怎么蒸土豆？
要使用炖盅蒸土豆，你还需要一个蒸锅或者是蒸笼。以下是详细的步骤：
1. 准备土豆：选择外皮光滑、无疤痕的土豆，除去表面的泥土，用流水清洗干净。
2. 切土豆：将清洗干净的土豆用刀子切成约2厘米见方的块状。注意不要切太薄，否则容易碎。
3. 腌制土豆：将切好的土豆块放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，让土豆块充分吸收盐分。这样可以去除土豆的淀粉，使得蒸出来的土豆汤水更少，更具有口感。腌制大概15-30分钟。
4. 准备炖盅：将炖盅放入蒸锅或蒸笼中，可以选择在炖盅内部刷一层食用油，以防粘锅。
5. 放入土豆：将腌制好的土豆块取出，平均分放在炖盅中。注意不要放得太满，因为蒸的过程中土豆会融化、膨胀，以免胀出炖盅。
6. 炖煮：将炖盅放入蒸锅中，确保水位足够高，以完全隔绝锅中的热气。盖上锅盖，将炖盅放入蒸锅中，根据土豆多少，蒸20-30分钟左右，直到土豆变软。
7. 出锅：蒸好后，小心取出炖盅，利用余热稍微晾一下。
8. 享受美味：蒸土豆可以单独食用，也可以加入一些牛奶或者蚝油提味。注意刚取出的炖盅注意烫手。