东北酱土豆怎么吃？
材料
主料：中等土豆两个，酱3大勺
辅料：猪肉碎100克，胡萝卜半个，洋葱小半颗，葱姜蒜少许
调料：料酒，生抽，糖，水淀粉
做法
1.锅内热油，倒入葱姜蒜爆香，倒入猪肉碎煸炒至完全脱水
2.加入土豆，倒料酒继续翻炒，加开水，盖上锅盖改中小火焖10分钟
3.加入酱，翻炒几下后，再次盖上锅盖焖至土豆能轻轻用筷子扎透
4.加入生抽，糖调味
5.中途加入切好的洋葱胡萝卜，翻炒，最后加少量水淀粉勾芡
健康提示
1.土豆配洋葱和香肠，是很传统的法式菜肴，这里我替换成自己喜欢的材料，也一样美味无比。
2.加了胡萝卜进去，使这道菜的配色更漂亮，颜色更好看，而且，还更营养啦~
3.炒酱菜，一定要够咸，才好吃。所以，我加了3大勺酱，保证不会淡。
4.一定要加胡萝卜，这道菜才会有鲜艳的红色，不仅好看，还营养加倍呢。
5.土豆炖的很熟烂，但是，因为加了酱油，颜色就变得有点深了。