香菇排骨怎么炖？
香菇200克，小排骨500克，料酒、生抽、姜片、小葱、盐、冰糖各适量。
1、香菇用冷水泡发至软，挤干水分后去蒂，大的可切开成两半，小排骨洗净沥干水分；
2、大火烧热锅中的油，放入小葱段、姜片爆香，然后放入小排骨同炒至排骨表面发黄，开锅倒入料酒，再调入生抽、冰糖同煮开；
3、倒入压力锅中，加水没过排骨，大火煮开10分钟后转小火继续焖煮20分钟，放入香菇再继续炖煮20分钟后调入盐，再炖5分钟即可。
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香菇200克，小排骨500克，料酒、生抽、姜片、小葱、盐、冰糖各适量。
1、香菇用冷水泡发至软，挤干水分后去蒂，大的可切开成两半，小排骨洗净沥干水分；
2、大火烧热锅中的油，放入小葱段、姜片爆香，然后放入小排骨同炒至排骨表面发黄，开锅倒入料酒，再调入生抽、冰糖同煮开；
3、倒入压力锅中，加水没过排骨，大火煮开10分钟后转小火继续焖煮20分钟，放入香菇再继续炖煮20分钟后调入盐，再炖5分钟即可。