牛肉可以和板栗起炖吗？
一、牛肉不可以和什么一起吃：
1、牛肉+栗子《食性本草》：“牛肉不可与栗、蒜、薤、鲤鱼、泥鳅同食。”
2、牛肉+白酒《饮食正要》：“牛肉不可与白酒同食。”
3、牛肉+毛姜《腹痛》：“牛肉不可与毛姜同食。”
4、牛肉+鲫鱼《饮食习惯》：“牛肉和鲫鱼不相克，感染风寒、发热咳嗽者不能吃。”
5、牛肉+洋葱《膳食正要》：“牛肉不可与生葱、薤、韭，并与盐水同食，猪肉亦不宜相合食之，此误妨百病，至于肿、胀、疔、疮，甚则发热（伤风），为欲成脓，皆为不善其人所致也。”
二、牛肉和什么一起吃好？
1、牛肉和蒜
大蒜是传统的食疗佳品，享受“国医”待遇，除含有对胃肠有刺激性的成分之外，还含有维生素A、维生素B1、维生素C等营养物质，可以补虚、解毒、健胃。中医认为，牛肉有补中益气、温中暖胃的作用，但同时有一定的补脾胃阴、清热的功效。因鲜蒜中含有一种叫“大蒜素”的物质，有强大的抗氧化能力，可化解毒物，促进血液循环，加快食物蛋白质的吸收。中医认为，牛肉适宜营养不良、脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、食欲不振、小便频数、消渴、淫邪等病症，对体虚而言，有补血、滋阴、温热、开胃的功效。
2、牛肉和淮山
这两种食物一起食用，极具营养，两者搭配在一起，补气养阴，健脾开胃。牛肉对肌肉发育有好处，而山药则富含膳食纤维，两种食物搭配，既能帮助消化，还可避免食用牛肉过多，肠胃不适。能起到清肝明目，健脾生津，止泻痢的功效，适宜身体虚弱、病后体虚、营养不良、虚劳咳喘者食用。
3、黑香菇和牛肉
香菇营养价值：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2. 香菇中还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，生吃或者制作成菜蔬主食，有良好的通便功力，可降低血液中的胆固醇，降低血压；
3. 香菇含有甾醇、挥发油、活性酶，且含有甘露醇、多巴胺（具有祛风解毒、消肿利水之功效）、鞣酸。