莲藕排骨汤怎么炖？
莲藕排骨汤的做法非常简单。首先准备好莲藕（500g）、排骨（500g）和生姜（5片），将莲藕清洗干净后切成薄片；排骨清洗干净，切成段，再将排骨放到开水中焯一下，去除血水捞起沥干水分备用；生姜去皮切片。
把生姜片以及煮过的排骨放到煲中，加入适量的清水，等水煮开后用大火煮10分钟；再倒入切好的莲藕片，用小火煮20分钟左右。最后放盐调味就好了，其实也可以根据个人口味加入适量的味精和葱花等。
温馨提示：莲藕排骨汤是一道比较适合秋季食用的汤品，味道鲜美，营养丰富，男女老少皆宜，但每次也不建议喝太多。