土豆淀粉可以做什么汤？
土豆淀粉也可以作为汤料使用的，土豆淀粉具有粘性、透明度好，煮时不易发浑、几乎无损失、易于消化等特点，多用水果、薯类、谷类蔬菜的淀粉。土豆淀粉可单独用于勾芡，也可以和各种荤素汤合用，用来制作各种味道鲜美的勾芡汤，比如粟子芋泥汤、龙虾豆腐汤、栗子莲藕猪肘汤、莲菜猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、土豆牛肉汤、鸡肉冬笋汤、鸡肉萝卜汤、猪肉酸菜汤、猪肉丸子汤、香菇牛肉西红柿汤等。
此外土豆淀粉还可以做成粉条，做好的粉条可以用来炖火锅、做打卤面、炒上芹菜等。而且土豆淀粉制作成的粉条更有韧性，口感更加透明爽滑。