蛾怎么炖好吃?
这个简单,做糖醋排骨的方法来试试 把飞蛾的翅膀和身子掰开,冲洗干净,沥干水待用; 用厨房纸尽量擦干水分或者吹风吹干也可以,这样处理过可以减少炒制的时候粘锅 锅内放少许油,烧热后放入飞蛾的翅膀和身子,煎至两面金黄(这一步可以把腥味给煎出来) 大火烧煮30分钟,期间加入冰糖、醋、老抽、八角进去,不停地翻炒,直到汤汁变得浓稠明亮,关火焖5分钟让味道更加融合。 最后大火收汁亮油,撒入白芝麻翻匀出锅装盘即可。
如果不喜欢吃甜的可以少加点糖,最后熬成的酱香味更浓郁。 外酥里嫩,鲜咸适宜,还有点甜甜的回味在唇齿之中荡漾~~ 怎么样,有胃口了没? 趁热吃哦!!!