猪肚炖目鱼有什么作用？
猪肚目鱼汤是一道滋补养生汤品。猪肚有补虚损，健脾益胃，祛寒气，防脚痛的功效，目鱼有理气化痰，健脾化食，滋阴养血，养颜护肤，滋补身体的功效。
所以猪肚目鱼汤的功效是健脾开胃，化痰去湿，滋阴养血，补虚损的保健汤。适合胃寒气滞，脾胃虚弱，消化不良，体虚神疲，肢酸乏力，脘腹冷痛等不适症状的人群食用。
猪肚目鱼汤制作简单，做法有好多种，下面为您提供猪肚目鱼汤的做法。
用料：猪肚1个，目鱼干1只，生姜8片，料酒，盐适量。
制作方法：猪肚里外翻洗干净，放入冷水锅中加生姜片和料酒焯水2分钟捞出冲净。目鱼干洗净泡软撕成小块。把猪肚和目鱼干放入炖盅中，加适量清水和生姜片，隔水炖2小时加盐调味即可食用。