花生豆上的红皮有什么作用？
在花生豆上那层红色的外衣，学名叫“种皮”是一种具有特殊生理活性的生物类黄酮，花生红色种皮的有效药用成分是生物类黄酮中的芦丁成份。
芦丁是维持血管，细胞完整性的重要元素，对血管的脆性和通透性有直接的改善作用。研究表明，芦丁对内皮细胞的松弛，有较强的作用。这一作用有利于调节血压，有显着的扩张血管，降压，减少血管壁脆性的作用，对高血压病，动脉硬化，脑出血等心脑血管疾病有预防和治疗作用。
另外，生物类黄酮还可加强组织中胶原的强度，起到抗过敏，消肿止血的作用。因此，有治疗冠心病，糖尿病，支气管炎，肺炎，月经不调，吐血，便血等疾病的作用。同时，它还有保肝，护肝作用，可以促进肝细胞再生，使肝功能恢复正常。类黄酮是强有力的抗氧化剂，被医学界、营养界誉为“维生素P”，被推崇为“神奇而廉价的医疗圣品”。