冬瓜烧牛腩好吃还是土豆？
冬瓜属于秋日蔬果，如果吃对了，它具有清热降火和利尿的作用。中医上，将冬瓜列为“药蔬良品”，民间也有“冬瓜胜灵丹”的说法。冬瓜皮在中医上称为“冬瓜皮”，可以中药使用，有清热消暑，利尿化痰等功效。冬瓜的钾盐含量很高，而钠盐含量较低，冬瓜汁几乎是不含盐的，如果患有肾炎或是其他心脏类疾病等心血管疾病，食用冬瓜都是有帮助的。
冬瓜皮可以入药用于治疗各种病症，但是冬瓜肉却是有减肥健身的功效。冬瓜肉可以将体内多余的脂肪排出体外，而且冬瓜肉里的可溶性纤维及果胶等能覆盖在胃的壁上，保护了胃部，而且在肠中遇到水后成胶状，使肠的排便能力增强，而且冬瓜本身施用的农药也少，无污染。但是冬瓜并不是什么人都适合吃的，如果是出汗过多，或者是经常口干的、身体瘦的人，都不适合吃冬瓜，否则不利于营养平衡；尤其是中年人如果在经常服用冬瓜的话，会容易导致皮肤失去光泽和活力，并且容易衰老，所以这类人平时应该尽量的少食用冬瓜。
土豆，每100克土豆中只含有0.1-0.2克的脂肪，产生的胆固醇极低，是控制体重的理想食品。土豆的蛋白质中含有大量的谷蛋白和角蛋白，这两种蛋白质与人体内的蛋白质组成结构很接近，容易被消化吸收。它还含有粗纤维，有利于疏通肠胃，促进胆固醇的排出。