薏米板栗有什么作用与功效？
薏米具有健脾、祛湿、止泻等功效。生薏米甘淡，健脾祛湿而不腻，炒熟后香糯，善于健脾止泻。板栗具有养胃健脾、强筋活血等功效，生食甘甜味涩，熟食味甘性温，具有较好的补益作用。
两者同食能起到健脾养胃、祛湿强体等作用，尤其适于腹胀、腹泻、腰酸乏力、怕冷的人群食用。如果觉得只放薏米和板栗有些单调，还可以加入大枣、百合、枸杞、红薯等健脾补虚的食物，煲成甜汤。不过，值得注意的是，由于板栗较难熟透，薏米较硬，因此必须用大火煮沸，再用小火慢煲半小时以上，才能被人体充分吸收。
由于薏米板栗甜汤具有较好的补虚作用，因此本身肥胖的人不宜多食，如果每天吃的饭量不多，还最好将米量减半，以免引起腹胀不适。另外，该甜汤不适合急性腹泻患者食用。