土豆羊肚怎么炖好吃？
食材：羊肚2个、土豆5个、酱油40毫升、鸡精1勺、蒜少许、料酒1勺、植物油1勺、大葱1根、姜少许、干辣椒4个、八角2个、花椒1小撮。
制作方法：
1、羊肚肚领洗绦干净，土豆去皮切块，准备干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜。
2、洗净的羊肚放入开水锅中大火烧开。
3、煮开后加入葱姜蒜、料酒焯5分钟。
4、焯好的羊肚控干水分切条。
5、炒锅上火，加植物油烧热，加干辣椒、葱姜蒜、八角、花椒爆香，然后加羊肚煸炒一会。
6、加入煮羊肚的水，水要稍没过羊肚，大火烧开。
7、加酱油、鸡精调味，改中火炖15分钟。
8、加土豆块再炖15分钟，土豆熟烂羊肚酥烂，炖至羊肉汤半粘稠时即可出锅。