韭菜和面条吃了有什么作用？
韭菜性温味辛，含有硫化丙烯等特殊成分，具有疏调肝气，增进食欲，增强脾胃功能，具有补肾、健胃、提神、止汗、固涩、暖腰膝等功效。《本草纲目》中记载:“温中行气，散淤血，助阳益气。”明代李时珍对韭菜评价更高，认为“天下鲜美之物，生于夏热盛暑间，皆有毒杀人，而韭独无害，其功甚伟”。因此，冬季吃韭菜可温补阳气，滋养肝肾，亦有壮阳和预防感冒等作用。鲜韭菜每次可食二两，干韭菜每次可食三钱。鲜韭菜煮水代茶饮，对吐血、便血、咯血等症有疗效。用韭菜根泡水，洗后，对跌打损伤患者有消肿止痛功效。
人吃了面条后，肠胃就得忙着消化分解淀粉，而分解淀粉需要仰仗胰、胃肠分泌足够的消化酶，这样势必牵涉体内多种腺体持续紧张的工作。因此建议消化弱的人群不宜一天三顿全吃面条，不妨早餐或午餐吃一次，晚餐改一改，换成吃点米粥、馄饨等，这样有利于这些腺体的喘口气，使它们得以更好的正常运转，从而达到保护消化系统健康的目的。