薏米绿豆汤怎么做好吃？
夏季，是祛湿的好季节。 俗话说“十人九湿”，体内湿气重会出现关节疼痛、四肢沉重、全身乏力、头昏脑涨、疲倦乏力、心烦气躁等情况。 此时，我们可以适当吃一些清热解暑的食物来调理身体，比如西瓜、丝瓜、柠檬、藕等，还可以喝一些清热去暑的饮品，比如酸梅汤、绿豆汤等。 说到绿豆汤，做法很简单，开水下锅煮5分钟左右即可。但这样做出来的绿豆汤颜色发暗，而且口感也不好。 其实做绿豆汤非常简单，只要掌握好小技巧，就能做出色泽翠绿、软糯顺滑的绿豆汤了！
【所需材料】 绿豆300g、薏米100g、清水适量
【制作步骤】
1.准备所需食材。
2.把切好的土豆丝，放入盆中，加入一勺食盐，用手搓洗干净。（这样清洗过的蔬菜更干净）
3.锅中注水，下入洗净的绿豆和薏米，同时再倒入两勺食用碱面，开大火煮开锅。（用食用碱面团更容易熟）
4.煮至沸腾后，盖上盖子，转小火慢炖半个小时。
5.半小时后，打开锅盖，用筷子轻轻翻拌，使粥更加浓稠香甜。
6.最后趁热调入适量白糖搅拌均匀，美味即成。
【小提示】
1.在做绿豆汤的时候，加入适量的食用碱，可以加速绿豆熟烂的速度，让做出来的绿豆汤更加丝滑、软糯。但是注意不要放多了，否则味道会过于苦涩。
2.在清洗蔬菜的时候，加入适量食盐和醋，不仅可使蔬菜更快清洗干净，还能更好地保留蔬菜中的营养。
炎热的夏季到来，天气越来越热，是时候来喝绿豆粥降降火气了。绿豆有清热解毒、利咽消肿、清热解暑、清肝明目功效和作用，是深受广大老百姓喜爱的一味清热良药。薏米绿豆汤做法多种多样，我最喜欢的是绿豆粥，口感软香，清热的功效非常好。
绿豆100克、薏米30克、冰糖30毫升。
薏米绿豆汤制作步骤
1、准备好绿豆、薏米，洗净。
2、加入煲汤锅中，添加适量的水。
3、按煲汤键，煮至好。
4、汤好后，加入冰糖。
1、薏米含有维生素、矿物质和芳香物质，所含的脂肪油及薏苡素都有较好的抗癌作用，可抑制癌细胞生长，有治疗结核病的疗效。
2、薏米有健脾渗湿、清热止泻、解毒散结、除烦渴、健肌、美容护肤等多种作用，可用治慢性肠炎、消化不良等症。
3、薏米性味甘、淡、凉，入肺、脾、肾经。具有利水消肿、健脾去湿、清热止泻、清肺热、健美肌肤等功效。
4、绿豆在中医药中具有独特的功效，正如《本草纲目》曰：“消肿下气，清热解毒。除天行时疫瘟瘴，利水，煮食作糜愈痘疮。”
5、绿豆能解药石金刃砒鸩汤火一切诸毒，治干霍乱吐泻不絶，高热烦渴，水肿脚气，丹毒/comments/烂疮。
6、绿豆还可治急、慢性肾炎，腹水、脚气水肿、黄疸、便血、衄血、急性传染病及暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿、疮疡、解酒毒，对眼险和口腔周围的皮炎、湿疹以及雀斑、黑班也有一定疗效。
