甜酒有什么功效？
中医认为蜂蜜具有益气补中、止咳止呕、解毒之功，《本经》谓其“除暴食毒、解恶气”，现代研究也显示蜂蜜中所含的葡萄糖氧化酶等成分，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌均有抑制作用。
虽然蜂蜜有许多保健功效，但也不宜过量食用，建议成人每天食用蜂蜜10~50克为宜，儿童则应酌情减量。此外，未满一周岁的婴儿不能吃蜂蜜，以免感染肉毒杆菌。另外，由于蜂蜜中的葡萄糖氧化酶有氧化酶的作用，会使蜂蜜中的糖转变成酸，因此蜂蜜不宜与豆腐、韭菜以及各种肉类、鱼等同烹，这样既破坏营养，又失了美味。
蜂蜜既可直接食用，也可加入温开水或豆浆、茶中饮用，或用蜂蜜、面粉调和制作面点等。另外，还可将蜂蜜涂在面包、糕点上食用，或将蜂蜜与各种果子酱调和后抹在面包、糕点上食用，这样均能去燥，利于健康美容。