菌菇汤用什么功效？
鸡肉菌菇汤的做法
一、准备食材。
二、鸡肉洗净切块，锅里加清水放入生姜、料酒、放入鸡肉煮开捞起冲净。
三、准备香菇、金针菇、茶树菇，洗净撕成条状。
四、煮好的鸡肉、茶树菇放入炖锅，一次性放入足够的清水，大火煮开，小火炖约1小时。
五、加入香菇、金针菇再炖10分钟，加入适量盐调味。
六、撒点香葱即可食用。
茶树菇鸡汤的做法
准备茶树菇，清洗干净泡发，茶树菇表面有一层细毛，清洗的时候可以先泡在水里用手抓几下。泡发之后剪掉根部，再次清洗几遍。鸡块清洗干净。
炒锅里放少许油，将鸡块和葱姜一起倒入锅中炒出水分，加入一勺蚝油和少许生抽炒匀。
将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入茶树菇和足量的水，加盖大火煮开转小火炖半小时以上。最后加少许盐和胡椒粉调味即可。
茶树菇排骨汤的做法
肋排斩小块，充分浸泡洗净。茶树菇去除根部，尽量洗净泥土，再用淡盐水浸泡15分钟去杂质。将泡好的茶树菇捞起再冲洗干净。姜蒜剁茸，小葱切末。
将洗净后沥干水分的排骨倒入锅中，再加入姜葱蒜末，开中火翻炒。
炒到排骨微微上色，汤汁快干时加入少许生抽、蚝油，继续翻炒均匀。
排骨充分上色后加入足量热水，大火煮开后撇掉浮沫，转中火继续炖20分钟。
加入茶树菇，继续炖煮到茶树菇熟透，汤汁变浓。加入适量盐和胡椒粉调好味即可。