日本土豆怎么做？
糖醋土豆丝
做法：
1、土豆去皮切细丝，用清水洗掉多余淀粉，控干备用；椒和香菜洗净切丝；
2、炒锅入油，烧热，下土豆丝，大火炒3~5分钟，加入椒丝和香菜丝，翻炒1分钟；
3、加入醋、糖、生抽，盐和味精调味，翻炒30秒钟左右，使土豆丝均匀吸收调味汁即可出锅。
土豆饼
材料：土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
1、土豆洗净，放入锅中加水煮熟，去皮捣成泥，加盐、胡椒粉调味。
2、面粉筛入土豆泥中，分次打个鸡蛋，搅拌均匀成土豆面糊。
3、平底锅烧热转匀，倒入土豆面糊，小火煎制底部凝固。
4、转面继续煎至两面金黄熟透即可。
泡椒土豆丝
做法：
1、土豆洗净去皮切丝，用凉水泡去淀粉，捞出沥干，泡椒和朝天椒切丝；
2、坐锅点火，倒入适量油，放花椒、干辣椒、泡椒、朝天椒炒出香味，放入土豆丝大火快速翻炒，加少许盐调味即可。