豆腐油菜炖土豆怎么炒？
油菜洗净后掰成小块，用沸水焯一下后备用。豆腐用热水焯一下后，切成小薄片。土豆去皮后切成块。
炒锅加油，用葱姜炝锅，下入土豆块煸炒片刻，加高汤、精盐炖熟，再放入豆腐块和油菜，烧开后打去浮沫，撇去浮油，撒上味精即成。
白菜炖豆腐。白菜洗净切成块，豆腐切成片洗净。起锅加水烧开下豆腐和白菜，大火炖开加精盐、味精、胡椒粉调好味，撒上香菜末即可。
虾米炖豆腐。冻豆腐解冻后拧干水分，香菇切丝，虾米洗净备用。锅内放油烧热，加入冻豆腐、香菇丝煸炒，加盐烧沸。将虾米淋上沸水稍焖片刻后即成。
酸菜炖豆腐。酸菜切丝和豆腐一起加盐、味精、胡椒粉炖熟。油烧热将葱花爆香，倒入炖熟的豆腐和酸菜搅拌几下即成。
肉末烧豆腐。豆腐切成小方块。炒锅加油烧热，下豆瓣酱末、姜蒜末、绍酒及肉末炒散炒酥，加高汤、盐、酱油、糖、豆腐，烧沸后用湿淀粉勾芡。起锅时淋香油、撒上葱花即成。