四季豆有什么功效？
1、四季豆中富含维生素，维生素A能促进视网膜感光细胞内的感光物质的合成与再生，维持正常视觉，防治夜盲症。维生素B2能促进身体健康，防治口腔疾病，预防和治疗多种疾病，如生长异常性骨炎、脂溢性皮炎、瘙痒症、口角炎、口炎、唇炎以及神经炎等。
2、四季豆中的蛋白质含量高，与瘦猪肉的蛋白质含量相当，其质量不亚于动物蛋白质，人体容易消化吸收，四季豆的蛋白质中还含有4.1%的饱和脂肪酸，18.7%的不饱和脂肪酸，所以它的性质更加优良，常食能起到辅助降低血脂的作用。
3、四季豆中富含钙、磷、铁和碘质，能入肾经和脾经，具有健脾和胃、消肿止痛、清热化湿、润肤美容等功效，能治疗吐泻长城、痢疾、疮痈肿毒、肠炎等，常食能预防中风，并辅助淋巴腺炎和纤维腺瘤的治疗。