炖牛肉加土豆怎么加？
如果土豆比较大，那么我们需要将土豆切成小块，这样比较利于土豆炖至酥烂。牛肉炖至快要熟时放入土豆。
因为炖牛肉肯定需要很长时间，而土豆这种淀粉含量高的根茎类蔬菜，炖到40分钟后，基本就没营养了，因为淀粉类物质结构会被破坏。所以一定要在炖制快要熟的时候放入。
牛肉炖土豆是需要放入一些水的，水可以多放一点，这样炖出来的时候汤汁会更加的浓郁。炖土豆牛肉时要加入桂皮、八角等调料提味，如果喜欢辣的朋友，可以加入干辣椒去腥提鲜味。大火烧开，翻炒均匀。炖肉的时候记得一定要盖上锅盖。
牛肉炖土豆要炖至牛肉土豆酥烂，炖制的时候先大火烧开沸腾，再转中小火慢炖煮至牛肉土豆酥烂。起锅时可以加入一些香菜翻炒一下就可以上桌。