蒸芹菜叶有什么功效？
蒸芹菜叶具有清热止咳、健胃利水、润肠等功效。《本草纲目》记载它“味甘气香，性平而凉，服之轻身不老，尤为脾、肺二经之药”。经常头晕目眩、眼睛干涩不舒服的人，每天喝点蒸芹菜叶能消除这些不适症状。它还有降血压、凉血止血、清肝健胃等功效，还能刺激胃肠、增进食欲，特别适合消化功能不好、慢性胃炎、痔疮便血、肝病的人食用。
具体做法：将10克干芹菜叶洗净后放在碗中，倒入凉水（水量根据个人饮水量而定）再放入6克冰糖、15克黄芪，锅中加水，蒸锅上气后，放入碗，盖上锅盖蒸40分钟（凉水要一次加足，中途不能加水），40分钟后取出碗晾凉，然后将芹菜叶渣捞出，剩下的汤一天当茶饮。
有便溏、腹泻症状的人不宜久喝此茶。芹菜叶味甘性凉，不可用过多的白糖，如果喝的时候觉得有些酸，说明有变质迹象，不能再喝。