莲子煮南瓜有什么功效？
南瓜味甘，性温，入脾、胃经。《本草纲目》称南瓜性温，味甘无毒，入脾经，具有润肠胃、清热气、消痰止咳之功效。南瓜的营养成分容易被人体吸收，淀粉、维生素C和铁的吸收利用率分别为100%、100%和98%。
莲子味甘，酸，性平，入脾，肾，心经。有养心，安神，固精，补肾，止泻之功效。
两样东西都是常见的食材，有化痰止咳、生津止渴、清心安神、美容瘦身、美肤护发等作用。
莲子煮南瓜的制作步骤，首先将南瓜洗净削皮，挖出瓜子，再剁成南瓜条，将老南瓜皮去瓤后切成片，然后放入锅中加入莲子和水，大火烧开再用小火煮40分钟以上，时间越长越黏稠。
老南瓜和莲藕还可以做成莲藕老南瓜汤，可以健脾养胃润肠补气，做法很简单，老南瓜去皮，切成小块，莲藕去皮洗净切片，锅内放清水煮开，然后放入莲藕和南瓜，大火烧开加入少许盐转小火煮20分钟，撒上葱花就可以喝了。